Gastronomía Española. Conservas y patés

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Conservas y patés

  • Conservas de pescado

    Conservas de pescado

    Como la ventresca de atún, el bonito del Cantábrico o la melva canutera, todo conservado en aceite de oliva, por supuesto. Mejillones de las Rías Gallegas, berberechos de Carril, navajas de Finisterre, almejas de las Rías Baixas o vieiras de Cambados, seleccionado, todo, con mucho esmero.

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  • Conservas vegetales

    Conservas vegetales

    Extraordinarios espárragos de Navarra, pimientos del piquillo de Lodosa, alcachofas de Tudela o grelos de Santiago de Compostela y fritadas artesanales como el pisto manchego o el tomate frito casero.

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  • Patés

    Patés

    Delicados , suaves... y muy socorridos a la hora de preparar un gran aperitivo. Desde patés vegetales como de Pimientos rojos y berenjenas, de aceitunas o delicia de alcachofa hasta sabores más potentes como el paté de morcilla y piñones, de crema de Torta del Casar... sin olvidarnos, lógicamente de los clásicos de cerdo ibérico.

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